# Itamae : le guide du chef sushi

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/itamae-d47dbe70eb02 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Patrick Duval](https://superlivre.fr/auteur/patrick-duval-cb12081902h)
- **Première parution** : 2010
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine japonaise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-japonaise-cb119649058)
- **Éditions recensées** : 1 (2010–2010)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | [Théma press](https://superlivre.fr/editeur/thema-press) | Paris | 114 | 978-2-9532042-1-6 |