# Istanbul : les recettes culte

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/istanbul-389d8c72aa8e (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Pomme Larmoyer](https://superlivre.fr/auteur/pomme-larmoyer-cb15118834p)
- **illustrateurs** : [Akiko Ida](https://superlivre.fr/auteur/akiko-ida-cb13750174n), [Pierre Javelle](https://superlivre.fr/auteur/pierre-javelle-cb144567820), [Zeina Abirached](https://superlivre.fr/auteur/zeina-abirached-cb15096420w)
- **Première parution** : 2015
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine turque](https://superlivre.fr/genre/cuisine-turque-cb12244123h)
- **Éditions recensées** : 2 (2015–2020)

## Résumé

La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix ! Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture. Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90€ : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise…   Le voyage gourmand à Istanbul, porte de l'Europe, entre modernité et traditions.Des recettes incontournables, durums, boulettes au boulghour, pains au fromage frais, riz au zaatar... baklava, beignets cannelés au sirop... tous les délices à dénicher un peu partout dans la ville.Une immersion complète entre Orient et Occident. Des adresses secrètes, des épices à ramener, des tours de main à apprendre pour une cuisine fraîche, riche en goûts.Une rencontre avec des restaurateurs, une école de cuisine, des visites d'artisan (fabrique de loukoums), un dîner en famille... Photographies :  Akiko Ida, Pierre Javelle.Illustrations : Zeina Abirached

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | [Paris] | 271 | 978-2-501-10952-9 |
| 2020 | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | [Vanves] | 271 | 978-2-501-15169-6 |