# Inventaire analytique de mélanges d'additifs et d'ingrédients utilisés en charcuterie et en salaison.

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/inventaire-analytique-de-melanges-dadditifs-et-dingredients-utilises-en-charcute-cb361072954 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Anne-Marie Frasey](https://superlivre.fr/auteur/anne-marie-frasey-cb13066818j)
- **Première parution** : 1984
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1984–1984)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1984 | [Impr. U.E.R. Sci.](https://superlivre.fr/editeur/u-e-r-sci) | 63-Aubière |  |  |