# Instruction sur l'essai et l'analyse du lait, par A. Bouchardat et Th.-A. Quevenne. 3e édition

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/instruction-sur-lessai-et-lanalyse-du-lait-par-a-bouchardat-et-th-a-quevenne-3e--cb31163746w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Apollinaire Bouchardat](https://superlivre.fr/auteur/apollinaire-bouchardat-cb125724699) (1806–1886), [Théodore-Auguste Quevenne](https://superlivre.fr/auteur/theodore-auguste-quevenne-cb13476053r) (1806–1855)
- **Première parution** : 1879
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1879–1879)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1879 | [G. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/g-bailliere) | Paris | 32 |  |