# Instruction pour l'essai et l'analyse du lait

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/instruction-pour-lessai-et-lanalyse-du-lait-cb31163745j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Apollinaire Bouchardat](https://superlivre.fr/auteur/apollinaire-bouchardat-cb125724699) (1806–1886), [Théodore-Auguste Quevenne](https://superlivre.fr/auteur/theodore-auguste-quevenne-cb13476053r) (1806–1855)
- **Première parution** : 1856
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1856–1856)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1856 | [impr. de L. Martinet](https://superlivre.fr/editeur/l-martinet) | Paris | 32 |  |