# Initiation à l'apprentissage du restaurant : classes de B.E.P. et de C.A.P.

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/initiation-a-lapprentissage-du-restaurant-cb346864303 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Marguerite Baudesson](https://superlivre.fr/auteur/marguerite-baudesson-cb125883539)
- **éditeur intellectuel** : [Centre régional de documentation pédagogique. Amiens](https://superlivre.fr/auteur/centre-regional-de-documentation-pedagogique-amiens-cb118629675)
- **contributeur** : [Dominique Hedont](https://superlivre.fr/auteur/dominique-hedont-cb12612395h)
- **Première parution** : 1981
- **Langue** : français
- **Genres** : [Formation](https://superlivre.fr/genre/formation-cb11975771z), [Restaurants -- Personnel](https://superlivre.fr/genre/restaurants-personnel-cb11952909z), [Serveurs](https://superlivre.fr/genre/serveurs-cb119582936), [Service de la table](https://superlivre.fr/genre/service-de-la-table-cb11977173g)
- **Éditions recensées** : 1 (1981–1981)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1981 | [C.R.D.P.](https://superlivre.fr/editeur/c-r-d-p) | Amiens | 94 |  |