# Influence des acides sur le "goût de cuit" dans les moûts de vendange chauffés, par C. Miroy,

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/influence-des-acides-sur-le-gout-de-cuit-dans-les-mouts-de-vendange-chauffes-par-cb309535916 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [C Miroy](https://superlivre.fr/auteur/c-miroy-cb107321807)
- **Première parution** : 1897
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1897–1897)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1897 | ["Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/revue-de-viticulture) | Paris | 7 |  |