Indices des prix agricoles

Résumé éditeur

En mai, les prix des produits agricoles à la production ont baissé de 1, 1 % en données corrigées des variations saisonnières. Dans leur ensemble, les prix des produits végétaux hors fruits et légumes ont diminué de près de 1 %. Les céréales et les vins ont enregistré une baisse de l'ordre de 3%. Les fruits et légumes enregistrent une baisse de 10,2%, particulièrement marquée pour les fruits (-19,1%). Les produits animaux ont dans leur ensemble augmenté de 0,8%. Les prix du porc et des veaux ont affiché une hausse de 2,7%, tandis que celui des ovins a baissé de 5, 1 %. L'ensemble des volailles, oeufs et lapins a progressé de 0,8% (le prix des lapins a accusé une baisse de 4,3%). Les prix de gros alimentaires relevés à Rungis ont baissé de 5,2% dans leur ensemble en mai. les fruits et légumes accusent respectivement une baisse de 10,4% et 20,6%. L'ensemble des viandes est à la hausse sauf le mouton (-7,9%). Le porc progresse de 6,7%. L'ensemble des oeufs et produits laitiers enregistre une baisse de 1,5%, particulièrement marquée pour les oeufs (-7,3%). Les prix d'achat des moyens de production ont augmenté de 0,4% en mai. La hausse du prix de l'énergie s'est poursuivie (+0,7% sur un mois ; + 18,5% sur un an). Les engrais azotés ont de nouveau augmenté (+0,4% sur le mois, +14% sur un an). Les prix des aliments pour animaux ont augmenté de près de 1 % (+5,4% sur un an).