Indices des prix agricoles

Résumé éditeur

En juillet, les prix des produits agricoles ont augmenté de 0, 1 % en données corrigées des variations saisonnières. Les prix des céréales ont marqué un retrait de début de campagne relativement modéré en données brutes, se traduisant par une hausse de 1,6% en données corrigées. Les prix des vins de qualité, après une augmentation constante depuis un an et demi, marquent le pas. La baisse des produits de l'horticulture se ralentit également; les prix s'établissent à un niveau inférieur de 6% par rapport à ceux de l'an dernier. Les prix des oléagineux continuent de s'accroître (+3% sur un mois ; +10% sur un an), tandis que ceux des protéagineux reculent fortement (-9% sur un mois ; -24% sur un an). Les prix des fruits sont supérieurs de près de 50% à ceux de juillet 1997. On note la forte hausse des abricots et des pêches (respectivement +87% et +31%). Du côté des légumes, on remarque une chute de 10% en un an (-22% pour le melon ; -11 % pour les tomates). Concernant les produits animaux, on observe une baisse sensible du prix des veaux (-7% sur un mois) tandis que celui des porcs poursuit un recul amorcé il y a plus d'un an (-2% sur un mois ; -30% sur un an). Les prix d'achat des moyens de production ont baissé de -0,1% en juillet. On note, en particulier, le recul des prix de l'énergie et des aliments.