Indices des prix agricoles

Résumé éditeur

Les prix des produits agricoles à la production sont restés stables en août, en données corrigées des variations saisonnières. Pour le deuxième mois consécutif, les prix des fruits ont reculé en août (-20%) à cause des pêches, des abricots et des prunes. Ils s'établissent à 11% au-dessous du niveau de 1995. Après la hausse de juillet, les prix des légumes se contractent en août (-5%). Dans leur ensemble, les prix des autres produits végétaux sont en hausse de près de 3%. En effet, le début de campagne semble favorable aux cours des céréales, dont les prix sont 5% au dessus du niveau d'août 1995. De même, les prix des oléagineux poursuivent leur progression (+3%). La chute des prix des gros bovins marque le pas en août (+2%). La forte dégradation des cours des veaux observée en juillet, s'est ralentie en août (-3%). Les prix des porcs, qui ont marqué une forte progression au premier semestre, baissent en août (-2,5%).