# Index glycémique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/index-glycemique-41b1721ba237 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Francis Bornet](https://superlivre.fr/auteur/francis-bornet-cb129209764), [Bernard Messing](https://superlivre.fr/auteur/bernard-messing-cb13092153s)
- **Première parution** : 1995
- **Langue** : français
- **Genres** : [Glucides -- Métabolisme](https://superlivre.fr/genre/glucides-metabolisme-cb11955459v)
- **Éditions recensées** : 1 (1995–1995)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | [Centre d'études et de documentation du sucre](https://superlivre.fr/editeur/centre-detudes-et-de-documentation-du-sucre) | Paris | 40 |  |