# Incidence de l'azote sur le déroulement de la fermentation alcoolique en oenologie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/incidence-de-lazote-sur-le-deroulement-de-la-fermentation-alcoolique-en-oenologi-cb376029757 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Marie-Claude Bezenger](https://superlivre.fr/auteur/marie-claude-bezenger-cb12313661r)
- **Première parution** : 1987
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1987–1987)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1987 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |