# Ibrik : ma cuisine des Balkans

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/ibrik-cb475770086 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Ecaterina Paraschiv](https://superlivre.fr/auteur/ecaterina-paraschiv-cb179222829)
- **illustrateur** : [Émilie Franzo](https://superlivre.fr/auteur/emilie-franzo-cb17718403m)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine balkanique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-balkanique-cb120981831)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

Découvrez 100 recettes d'une cuisine familiale chaleureuse, où les saveurs méditerranéennes rencontrent la cuisine terrienne du cœur de l'Europe. Caviar d'aubergines, poivrons farcis, keftas de bœuf, mititei ou goulash : Ecaterina Paraschiv revisite les plats traditionnels des Balkans.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | Vanves | 215 | 978-2-501-18365-9 |