# Hygiène des aliments : éléments de maîtrise, méthode HACCP, recueil, normes & réglementation, agroalimentaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/hygiene-des-aliments-cb39037630h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Association française de normalisation](https://superlivre.fr/auteur/association-francaise-de-normalisation-cb11871039d)
- **Première parution** : 2003
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Manipulation](https://superlivre.fr/genre/aliments-manipulation-cb119523513), [Analyse des dangers et maîtrise des points critiques](https://superlivre.fr/genre/analyse-des-dangers-et-maitrise-des-points-critiques-cb13334821v), [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-controle-de-la-qualite-cb11942902b)
- **Éditions recensées** : 1 (2003–2003)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | [AFNOR](https://superlivre.fr/editeur/afnor) | Saint-Denis-La Plaine | 332 | 2-12-186021-5 |