# Hygiène dans la restauration : équipements et bonnes pratiques, recueil, agroalimentaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/hygiene-dans-la-restauration-cb371103801 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Association française de normalisation](https://superlivre.fr/auteur/association-francaise-de-normalisation-cb11871039d)
- **Première parution** : 2000
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Manipulation](https://superlivre.fr/genre/aliments-manipulation-cb119523513), [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Normes](https://superlivre.fr/genre/normes-cb13318399z), [Produits agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/produits-agroalimentaires-cb11976261h), [Restauration collective -- Salubrité](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-salubrite-cb11952326w)
- **Éditions recensées** : 1 (2000–2000)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | [AFNOR](https://superlivre.fr/editeur/afnor) | Paris | 510 | 2-12-051811-4 |