# Hygiène alimentaire : textes de base

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/hygiene-alimentaire-cb42369890p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius](https://superlivre.fr/auteur/commission-mixte-fao-oms-du-codex-alimentarius-cb118847216)
- **Première parution** : 2001
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments](https://superlivre.fr/genre/aliments-cb11964747n), [Aliments -- Droit](https://superlivre.fr/genre/aliments-droit-cb12649788n), [Aliments -- Manipulation](https://superlivre.fr/genre/aliments-manipulation-cb119523513), [Normes](https://superlivre.fr/genre/normes-cb13318399z)
- **Éditions recensées** : 2 (2001–2005)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2001 | [FAO](https://superlivre.fr/editeur/fao) | Rome | 77 | 92-5-204619-4 |
| 2005 | [Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture](https://superlivre.fr/editeur/organisation-des-nations-unies-pour-lalimentation-et-lagriculture) | Rome | 70 | 92-5-205106-6 |