# Homemade saucisses : recettes et techniques pour préparer soi-même de délicieuses saucisses maisons

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/homemade-saucisses-78168a922706 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Chris Carter](https://superlivre.fr/auteur/chris-carter-cb17705736g), [James Peisker](https://superlivre.fr/auteur/james-peisker-cb17707741j)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Saucisses](https://superlivre.fr/genre/saucisses-cb12502451s)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade Saucisses, Chris Carter et James Peisker, bouchers à Nashville aux Etats-Unis, ont réussi toutes les techniques et recettes indispensables pour réaliser de délicieuses saucisses. Apprenez à hacher la viande correctement et à embosser les boyaux pour préparer une grande variété de farces, des plus classiques aux plus originales. Une fois confectionnées, cuisinez des plats aussi délicieux que surprenants.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Éditions Gerfaut](https://superlivre.fr/editeur/gerfaut) | Chartres | 160 | 978-2-35191-171-6 |