recettes et techniques pour préparer soi-même de délicieuses saucisses maisons
Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade Saucisses, Chris Carter et James Peisker, bouchers à Nashville aux Etats-Unis, ont réussi toutes les techniques et recettes indispensables pour réaliser de délicieuses saucisses. Apprenez à hacher la viande correctement et à embosser les boyaux pour préparer une grande variété de farces, des plus classiques aux plus originales. Une fois confectionnées, cuisinez des plats aussi délicieux que surprenants.
Sujet :Saucisses
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | Éditions Gerfaut | 978-2-35191-171-6 | 160 | Chartres | AbeBooks · Momox |
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