# Historique du gluten, découverte de ce produit alimentaire. Deuxième partie (sous presse). Panification du gluten, découverte communiquée aux divers états, par Ulysse Roy,

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/historique-du-gluten-decouverte-de-ce-produit-alimentaire-deuxieme-partie-sous-p-cb31265272q (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Ulysse René Roy](https://superlivre.fr/auteur/ulysse-rene-roy-cb10414341f)
- **Première parution** : 1862
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1862–1862)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1862 | [Blanchard](https://superlivre.fr/editeur/blanchard) | Châtellerault | 86 |  |