# Histoire d'oeufs : 50 recettes ultra-gourmandes pour ceux qui veulent se faire cuire un oeuf

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/histoire-doeufs-a7a1add8cf7e (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Valéry Drouet](https://superlivre.fr/auteur/valery-drouet-cb150455039)
- **illustrateur** : [Pierre-Louis Viel](https://superlivre.fr/auteur/pierre-louis-viel-cb146462535)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (oeufs)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-oeufs-cb11931821w)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Qui de l'œuf ou de la poule est le plus délicieux ? L'œuf, bien sûr !L'œuf constitue un élément de base pour de nombreuses recettes, mais il peut aussi être la star de l'assietteR! À consommer sous toutes ses formes, on peut le déguster aussi bien chaud que froid, en salé ou en sucré, poché ou frit , dur°ou au plat …Retrouvez 50 recettes ultra-gourmandes pour vous régaler avec juste  des œufs : œufs aux girolles façon meurette, œufs mollets à la florentine, œufs gratinés à la moutarde et à l'Ossau-iraty, crème anglaise à la pistache… Au début du livre, découvrez tous les bienfaits de l'œuf, comment le conserver ou s'assurer de sa fraîcheur, comment recycler sa coquille...

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | Vanves | 202 | 978-2-01-713820-4 |