# Histoire de la gastronomie en Touraine : 1530-1930

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/histoire-de-la-gastronomie-en-touraine-76732d4f9953 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [James Derouet](https://superlivre.fr/auteur/james-derouet-cb13205489t)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alimentation](https://superlivre.fr/genre/alimentation-cb13318298b), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Produits du terroir](https://superlivre.fr/genre/produits-du-terroir-cb12098726v), [Touraine (France)](https://superlivre.fr/genre/touraine-france-cb11933501x)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Éd. du Petit pavé](https://superlivre.fr/editeur/du-petit-pave) | Saint-Jean-des-Mauvrets | 227 | 978-2-84712-525-2 |