# H. Colin et H. Belval. Caramélisation du fructose et des fructosanes sous l'action de la chaleur

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/h-colin-et-h-belval-caramelisation-du-fructose-et-des-fructosanes-sous-laction-d-98e0fb409987 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Henri Colin](https://superlivre.fr/auteur/henri-colin-cb13330393c) (1880–1943), [Henri Belval](https://superlivre.fr/auteur/henri-belval-cb111685946) (1880–1949)
- **Première parution** : 1943
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1943–1943)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1943 |  |  |  |  |