# Gyozas

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/gyozas-cb47681620n (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Lene Knudsen](https://superlivre.fr/auteur/lene-knudsen-cb16516902p)
- **illustrateurs** : [Akiko Ida](https://superlivre.fr/auteur/akiko-ida-cb13750174n), [Arthus Garrigues](https://superlivre.fr/auteur/arthus-garrigues-cb18076746d)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine japonaise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-japonaise-cb119649058), [Raviolis](https://superlivre.fr/genre/raviolis-cb17054581b)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons... Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Édition First](https://superlivre.fr/editeur/first-editions) | Paris | 119 | 978-2-412-09037-4 |