# Guide technologique de la confiserie industrielle

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/guide-technologique-de-la-confiserie-industrielle-cb34302795c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Philippe Bryselbout](https://superlivre.fr/auteur/philippe-bryselbout-cb12661449d), [Yves Fabry](https://superlivre.fr/auteur/yves-fabry-cb12661450m)
- **Première parution** : 1984
- **Langue** : français
- **Genres** : [Confiserie](https://superlivre.fr/genre/confiserie-cb11931769m), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 1 (1984–1984)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1984 | [SEPAIC [Société d'édition et de promotion agro-alimentaires, industrielles et commerciales]](https://superlivre.fr/editeur/sepaic-societe-dedition-et-de-promotion-agro-alimentaires-industrielles-et-comme) | Paris |  |  |