# Guide professionnel de la restauration : règles pratiques pour la sécurité, l'hygiène et les conditions de travail

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/guide-professionnel-de-la-restauration-97a42690dc77 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Michel Godefroy](https://superlivre.fr/auteur/michel-godefroy-cb11905237z)
- **Première parution** : 1985
- **Langue** : français
- **Genres** : [Gestion](https://superlivre.fr/genre/gestion-cb11950206h), [Mesures de sécurité](https://superlivre.fr/genre/mesures-de-securite-cb11956305w), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 1 (1985–1985)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1985 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Malakoff | 457 | 2-86268-093-1 |