# Guide pratique à l'usage des chefs cuisiniers des établissements publics universitaires et scolaires

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/guide-pratique-a-lusage-des-chefs-cuisiniers-des-etablissements-publics-universi-cb35237989s (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'éducation (1974-1981)](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-leducation-1974-1981-cb166579994)
- **Première parution** : 1978
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1978–1978)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1978 | [Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm](https://superlivre.fr/editeur/centre-national-de-documentation-pedagogique) | Paris | 146 |  |