# Guide pratique à l'usage des chefs cuisiniers des établissements publics universitaires et scolaires

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/guide-pratique-a-lusage-des-chefs-cuisiniers-des-etablissements-publics-universi-cb35237988f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'éducation nationale. Direction des services administratifs et sociaux (1932-1974)](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-leducation-nationale-direction-des-services-administratifs-e-cb12176533v)
- **Première parution** : 1969
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1969–1969)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1969 | [Institut pédagogique national](https://superlivre.fr/editeur/institut-pedagogique-national) | Paris | 87 |  |