# Guide nutritionnel vegan

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/guide-nutritionnel-vegan-cb445015742 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Sonja Reifenhäuser](https://superlivre.fr/auteur/sonja-reifenhauser-cb17028060b)
- **Première parution** : 2015
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Composition](https://superlivre.fr/genre/aliments-composition-cb119338352), [Cuisine végétalienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-vegetalienne-cb16986850d), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d), [Végétalisme](https://superlivre.fr/genre/vegetalisme-cb169868345)
- **Éditions recensées** : 1 (2015–2015)

## Résumé

Il s'agit du premier guide nutritionnel sur le régime vegan (sans aucun produit animal), toutes les informations nutritionnelles utiles pour un régime vegan sans risque. • Des informations précises sur les nutriments indispensables et les substituts aux produits animaux. • Des tables de valeurs nutritionnelles des principaux produits vegan disponibles en France. • Des conseils pratiques pour se faciliter la vie quotidienne : liste de courses, produits indispensables, manger vegan même au restaurant, reconnaître les aliments vegan, les super-aliments.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | [la Plage](https://superlivre.fr/editeur/la-plage) | Paris | 111 | 978-2-84221-447-0 |