Guide de l'emploi de l'acide sulfureux en vinification. Applications diverses en oenologie, par G. Gimel, ingénieur agricole, chimiste, lauréat de l'Association des chimistes, de la Société des agriculteurs de France et de la Société nationale d'agriculture, directeur de l'"Institut Jacquemin" à Malzéville. Ouvrage récompensé d'une médaille d'or, avec demande d'impression au concours agronomique de 1911 de la Société des agriculteurs de France. 2e édition

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