# Guide de l'amateur de pain

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/guide-de-lamateur-de-pain-1b7c59ea0a38 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Lionel Poilâne](https://superlivre.fr/auteur/lionel-poilane-cb11920107z) (1945–2002)
- **Première parution** : 1981
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [Boulangers](https://superlivre.fr/genre/boulangers-cb11931068b), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Pain](https://superlivre.fr/genre/pain-cb11933895x), [Récits personnels](https://superlivre.fr/genre/recits-personnels-cb11976851v), [Variétés de pain](https://superlivre.fr/genre/varietes-de-pain-cb11949162p), [XXe siècle](https://superlivre.fr/genre/xxe-siecle-cb11975995h)
- **Éditions recensées** : 2 (1981–1994)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1981 | [Robert Laffont](https://superlivre.fr/editeur/robert-laffont) | Paris | 237 | 2-221-50307-4 |
| 1994 | [Robert Laffont](https://superlivre.fr/editeur/robert-laffont) | Paris | 237 | 2-221-08030-0 |