Guide de l'alimentation du grimpeur

Résumé éditeur

L'alimentation : un point clé pour la performance et la récupération. Ce Guide s'adresse à tous les amoureux du rocher, de la neige et de la glace, qu'ils soient grimpeurs en salle, en falaise, de bloc, aux alpinistes, skieurs, parapentistes, high-liners, VTTistes, trekkers et autres explorateurs. Il répond à toutes vos questions sur l'alimentation en s'appuyant sur les connaissances actuelles : Que se passe-t-il dans votre corps quand vous grimpez et de quoi a-t-il besoin pour performer ? Quels sont les principes de base d'une meilleure alimentation au quotidien, saine et performante ? Que manger avant, pendant et après l'entraînement selon votre pratique ? Comment se nourrir pour prévenir et récupérer des blessures ? Quelles adaptations pour les grimpeurs et grimpeuses les plus jeunes, les futures mamans, les séniors et la haute altitude ? Comment bien se nourrir en van ou en bivouac ? Gluten, laitages, régimes, super-aliments : comment rétablir la vérité parmi les mythes et idées reçues sur la nutrition ? Un Guide pratique, illustré, riche en astuces et conseils concrets testés par des grimpeurs et des recettes faciles adaptées aux cuisines, à la vie en van et au bivouac !