Ce guide de travail a été conçu pour aider enseignants et apprenants en zootechnie de niveau CAP. Vous trouverez dans ce manuel des données de base, classiques et chiffrées issues de différents organismes, concernant les grands thèmes abordés en école agricole : - L'élevage en bovins lait et viande - La manipulation et les interventions sur les animaux - L'alimentation des ruminants - La reproduction chez les ruminants - La santé des bovins - L'élevage des jeunes - La traite - La carcasse et sa commercialisation. En fin de chaque chapitre sont indiqués dans des encadrés de couleur : - Le vocabulaire - Les points essentiels à retenir - Des exercices d'entraînement En fin de manuel sont répertoriés 12 fiches de renseignements que l'apprenant peut remplir à l'aide de son exploitation support ainsi que 13 TP et 2 TD permettant d'illustrer les parties d'enseignement théorique. Certaines parties comme les exercices, TP, TD et fiches de renseignements sont écrites en police Comic sans MS pour aider les apprenants ayant des difficultés de type dyslexie.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2022 | Donnet Guillaume Amandine | 978-2-9583748-0-8 | — | Chassille | AbeBooks |
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