# Guide de bonnes pratiques hygiéniques en découpe des bovins

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/guide-de-bonnes-pratiques-hygieniques-en-decoupe-des-bovins-cb35822795s (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Association pour le développement de la certification dans la filière viande. France](https://superlivre.fr/auteur/association-pour-le-developpement-de-la-certification-dans-la-filiere-viande-fra-cb12287142b)
- **Première parution** : 1996
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boeuf (viande)](https://superlivre.fr/genre/boeuf-viande-cb11946053q), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d)
- **Éditions recensées** : 1 (1996–1996)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1996 | [Certiviande](https://superlivre.fr/editeur/certiviande) | Paris | 55 | 2-9506645-7-1 |