# Guide de bonnes pratiques hygiéniques : végétaux crus prêts à l'emploi

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/guide-de-bonnes-pratiques-hygieniques-cb38869985z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-technique-interprofessionnel-des-fruits-et-legumes-france-cb11868768d)
- **Première parution** : 2001
- **Langue** : français
- **Genres** : [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Fruits](https://superlivre.fr/genre/fruits-cb11971232q), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Produits alimentaires de quatrième gamme](https://superlivre.fr/genre/produits-alimentaires-de-quatrieme-gamme-cb12090061h), [Salubrité](https://superlivre.fr/genre/salubrite-cb11976184w)
- **Éditions recensées** : 1 (2001–2001)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2001 | [Direction des Journaux officiels](https://superlivre.fr/editeur/direction-des-journaux-officiels) | Paris | 74 |  |