# Guide de bonnes pratiques en hygiène et qualité pour la filière fromage de chèvre fermier en région Centre

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/guide-de-bonnes-pratiques-en-hygiene-et-qualite-pour-la-filiere-fromage-de-chevr-cb35648137g (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre régional d'innovation et de transfert de technologie HYGINOV. Centre](https://superlivre.fr/auteur/centre-regional-dinnovation-et-de-transfert-de-technologie-hyginov-centre-cb122522554)
- **Première parution** : 1993
- **Langue** : français
- **Genres** : [Centre-Val de Loire (France)](https://superlivre.fr/genre/centre-val-de-loire-france-cb11934108g), [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [Fromage de chèvre](https://superlivre.fr/genre/fromage-de-chevre-cb11950204t), [Fromage fermier](https://superlivre.fr/genre/fromage-fermier-cb122375025), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d)
- **Éditions recensées** : 1 (1993–1993)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1993 | [HYGINOV](https://superlivre.fr/editeur/hyginov) | Nouzilly | 153 | 2-909849-01-5 |