Guide de 700 aliments FODMAP

Résumé éditeur

Ce Guide des 700 aliments FODMAP est destiné aux personnes souffrant de troubles intestinaux dus au Syndrome de l'Intestin Irritable. Il permet de suivre une alimentation Low FODMAP, de repérer les aliments pauvres, modérés ou riches en FODMAP. Les aliments sont repertoriés par groupes d'aliments, puis par familles d'aliments. Ce Guide est composé de 10 parties, d'un lexique permettant la compréhension de lecture des tableaux, d'informations concernant la mise en place de l'alimentation Low FODMAP. Les aliments testés et analysés sont issus de la Monash University.