# Grandes cultures. Surfaces 2020 : Baisse globale des surfaces de céréales et de colza, hausse des surfaces de printemps (blé dur, orges, pois, pommes de terre)

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/grandes-cultures-surfaces-2020-cb46766744r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cultures de plein champ](https://superlivre.fr/genre/cultures-de-plein-champ-cb119678976), [Zones de cultures](https://superlivre.fr/genre/zones-de-cultures-cb119793051)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

En 2020, les surfaces de céréales à paille diminueraient de 4,3 % et atteindraient 7,3 millions d'hectares. La sole de blé tendre serait en recul de 7,5 %, alors que celle de blé dur progresserait légèrement de 0,6 %. Les surfaces d'orges seraient en hausse de 2,8%, grâce à une nouvelle progression de la sole d'orges de printemps (+ 8,9 % sur un an et + 38,9 % par rapport à la moyenne 2015-2019). Le colza poursuivrait son recul (- 2,8 % sur un an et – 25,1 % par rapport à 2015-2019) ainsi que les betteraves industrielles alors que les surfaces de protéagineux et de pommes de terre de conservation et de demi saison progresseraient respectivement de 12,5 % et de 3,8 %.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |