Baisse globale des surfaces de céréales et de colza, hausse des surfaces de printemps (blé dur, orges, pois, pommes de terre)
En 2020, les surfaces de céréales à paille diminueraient de 4,3 % et atteindraient 7,3 millions d'hectares. La sole de blé tendre serait en recul de 7,5 %, alors que celle de blé dur progresserait légèrement de 0,6 %. Les surfaces d'orges seraient en hausse de 2,8%, grâce à une nouvelle progression de la sole d'orges de printemps (+ 8,9 % sur un an et + 38,9 % par rapport à la moyenne 2015-2019). Le colza poursuivrait son recul (- 2,8 % sur un an et – 25,1 % par rapport à 2015-2019) ainsi que les betteraves industrielles alors que les surfaces de protéagineux et de pommes de terre de conservation et de demi saison progresseraient respectivement de 12,5 % et de 3,8 %.
Sujets :Cultures de plein champ · Zones de cultures
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