# Grandes cultures. Semis d'hiver de la récolte 2019 : baisse marquée de la sole de colza et de blé dur, partiellement compensée par la hausse des autres céréales (blé tendre et orges)

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/grandes-cultures-semis-dhiver-de-la-recolte-2019-cb46765756h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Céréales](https://superlivre.fr/genre/cereales-cb11936419f), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n), [Zones de cultures](https://superlivre.fr/genre/zones-de-cultures-cb119793051)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

En 2019, les surfaces de céréales d'hiver augmenteraient de 2,7 %. Elles atteindraient 7 millionsd'hectares. La sole de blé tendre progresserait de 3,5 %, tandis que celle de blé dur accuserait unebaisse de 11,1 % . Les semis de colza d'hiver ont subi les conséquences de la sécheresse régnant à lafin de l'été 2018 et ses surfaces diminueraient fortement (- 23,6 %).La récolte 2018 de blé tendre est revue légèrement à la baisse, à 34 Mt, tandis que la production de maïs(semences comprises) est un peu revue à la hausse, à 12,6 Mt, l'estimation de rendement pour le maïsgrain s'élevant à 88,8 q/ha. La récolte de betteraves est estimée à 39 Mt et celle des pommes de terre deconservation et de demi-saison à 17,1 Mt.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |