Céréales en progression et colza en baisse
En 2021, avec 6,7 millions d'hectares les surfaces de céréales d'hiver augmenteraient de 12,9 % par rapport à 2020 . Elles resteraient toutefois en deçà de la moyenne 2016-2020. La sole de blé tendre, 4,9 Mha, progresserait de 15,2 % et celle de blé dur de 14,6 %. Les orges d'hiver verraient leur surface augmenter de 3,1 %. Les semis de colza d'hiver sont estimés à 1 Mha, en retrait de 9,8 % par rapport à 2020, soit le plus faible niveau depuis 1997. Concernant les récoltes 2020, les principales révisions concernent le blé tendre, l'orge et les betteraves industrielles. Le blé tendre est légèrement revu à la hausse, à 29,1 Mt. La récolte d'orge est revue à la baisse, à 10,4 Mt soit 0,1 Mt de moins que l'estimation précédente. La production de betteraves industrielles est revue à la hausse à 26,4 Mt (+ 0,14 Mt).
Sujets :Cultures -- Rendements · Céréales
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