Selon les estimations au 1er octobre 2019, la production de blé tendre augmenterait de 5,7 Mt en un anet atteindrait 39,7 millions de tonnes, pour un rendement moyen de 79,2 q/ha. Elle progresserait de16,8 % en comparaison de 2018 et de 12,6 % par rapport à la moyenne 2014-2018. La récolte de blédur, dont les surfaces reculent, serait en baisse de 12,8 % sur un an, avec toutefois un rendement record de61,9 q/ha. La production d'orges serait en hausse de 22 % sous l'effet d'une augmentation des surfaces etdes rendements. La production de colza baisserait de 29 % à cause de la baisse de la sole. Les culturesd'été, particulièrement touchées par les fortes chaleurs de fin juillet-début août, voient leurs rendementsreculer. Le rendement du maïs-grain passerait de 89,2 q/ha en 2018 à 84,4 q/ha en 2019 et celui du tournesolatteindrait 21,5 q/ha. La récolte de protéagineux augmenterait de 22 % sur un an. La production debetteraves est estimée en baisse de 7,5 % à 36,9 Mt alors que celle des pommes de terre de consommationet de demi-saison devrait atteindre 6,4 Mt, en hausse de 7,3 % par rapport à 2018.
Sujets :Cultures -- Rendements · Céréales
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