Selon les estimations au 1er octobre 2018, la production de blé tendre diminuerait de 2,4 Mt en un an etatteindrait 34,2 millions de tonnes, pour un rendement moyen de 69,7 q/ha. Elle baisserait de 6,5 % encomparaison de 2017 et de 4,7 % par rapport à la moyenne 2013-2017. La récolte de blé dur,particulièrement en retrait dans le Sud, serait stable par rapport à la moyenne quinquennale mais en replide 16 % sur un an. La production d'orges serait en recul de 6,5 % sous l'effet d'une nette diminution dessurfaces. La production de colza baisserait de 9,3 % malgré une nette hausse des surfaces (+ 13,7 %). Lescultures d'été, particulièrement touchées par les fortes chaleurs de fin juillet-début août, voient leurrendement fortement reculer en comparaison d'une année 2017 prolifique. Le rendement du maïs-grainpasserait en-dessous de 90 q/ha et celui du tournesol est inférieur à 23 q/ha.
Sujets :Cultures -- Rendements · Produits agricoles
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