# Grandes cultures. Forts reculs des récoltes 2020, à l'exception du maïs et du tournesol

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cultures -- Rendements](https://superlivre.fr/genre/cultures-rendements-cb11967184x), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

Selon les estimations au 1er septembre 2020, la production de blé tendre atteindrait 29,5 millions de tonnes, pour un rendement moyen de 68,9 q/ha. Elle baisserait sur un an de 25,5 % et de 16,5 % par rapport à la moyenne 2015-2019. La production de blé dur reculerait de 16,7 % à cause d'une forte baisse des rendements. La production d'orges atteindrait 11 Mt (-20,1 %) malgré une hausse des surfaces qui ne compense pas la chute du rendement. La récolte de colza baisserait de 6,5 %. Les cultures d'été ont en revanche largement profité d'importantes hausses de surfaces : la récolte de maïs devrait augmenter de 1,4 Mt et le tournesol devrait voir saproduction atteindre 1,7 Mt, en hausse de 34 % en un an. La récolte de protéagineux régresserait de 6,5 % sur un an. La production de pommes de terre de consommation et de demi-saison augmenterait par rapport à 2018 mais celle de betteraves industrielles reculerait de 15,4 %.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |