# Grandes cultures et fourrages. La production céréalière atteindrait 68,6 Mt en 2017

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Céréales](https://superlivre.fr/genre/cereales-cb11936419f), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

Au 1er octobre 2017, la récolte de céréales est estimée à 68,6 Mt, contre 54,2 Mt en 2016 et 66,9 Mt en moyenne de 2012 à 2016. Malgré une météo printanière et estivale marquée par des vagues de chaleur et des pluies au moment des récoltes, les rendements du blé tendre, du blé dur et du colza sont à nouveau revus à la hausse par rapport à l'estimation de septembre. La production de blé tendre atteindrait 37,9 Mt, niveau le plus élevé après 1998 et 2015, avec un rendement estimé à 73,6 q/ha. Le rendement en blé dur atteindrait un nouveau record à 56,7 q/ha. L'estimation de la récolte d'orges est maintenue à 12,2 Mt (+ 17 % sur un an et + 8 % par rapport à la moyenne 2012-2016). La production de colza, estimée à 5,5 Mt, se rapproche de son niveau record de 2009 (+ 16 % sur un an et + 8 % par rapport à la moyenne 2012-2016). L'estimation de la récolte de maïs-grain est stable à 13 Mt, en hausse de 11 % sur un an mais en baisse de 11 % par rapport à la moyenne 2012-2016 ; celle de maïs-fourrage est revue en hausse à 17,5 Mt. Les rendements de la betterave industrielle ont été nettement rehaussés à 89,5 t/ha. Les surfaces de pommes de terre de conservation et de demi-saison sont revues à la hausse ce mois.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |