# Grandes cultures : une production de maïs toujours attendue en hausse, avec des rendements contrastés selon les départements

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/grandes-cultures-cb47680812b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cultures -- Rendements](https://superlivre.fr/genre/cultures-rendements-cb11967184x), [Céréales](https://superlivre.fr/genre/cereales-cb11936419f)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

En retard sur le calendrier habituel, la moisson de maïs grain (y.c semences) se poursuit et s'établirait à 14,6 millions de tonnes (Mt), malgré les conditions humides de récolte. Elle serait supérieure de 10% à la moyenne quinquennale, mais avec des évolutions de rendement très contrastées selon les départements. La récolte de sorgho est attendue en forte hausse à 0,52 Mt, grâce à l'augmentation des surfaces cultivées qui ont presque doublé. La production de tournesol est revue légèrement à la baisse à 1,7 Mt, en net recul par rapport à la très bonne récolte 2023. La teneur en sucre des betteraves pourrait limiter la production, estimée actuellement à 33,7 Mt. La récolte de pommes de terre de conservation et demi-saison serait au plus haut depuis trente ans, à 7,6 Mt.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |