Grandes cultures

Résumé éditeur

En retard sur le calendrier habituel, la moisson de maïs grain (y.c semences) se poursuit et s'établirait à 14,6 millions de tonnes (Mt), malgré les conditions humides de récolte. Elle serait supérieure de 10% à la moyenne quinquennale, mais avec des évolutions de rendement très contrastées selon les départements. La récolte de sorgho est attendue en forte hausse à 0,52 Mt, grâce à l'augmentation des surfaces cultivées qui ont presque doublé. La production de tournesol est revue légèrement à la baisse à 1,7 Mt, en net recul par rapport à la très bonne récolte 2023. La teneur en sucre des betteraves pourrait limiter la production, estimée actuellement à 33,7 Mt. La récolte de pommes de terre de conservation et demi-saison serait au plus haut depuis trente ans, à 7,6 Mt.