Grandes cultures

Résumé éditeur

La moisson du maïs grain (y.c. semences) commence à peine, retardée par des semis tardifs et un climat frais et humide : elle pourrait atteindre 14,5 millions de tonnes (Mt). Malgré la baisse des rendements, la production dépasserait de 11,4 % celle de 2023, du fait de la hausse des surfaces. Bénéficiant également de l'augmentation des surfaces cultivées, la récolte de pommes de terre progresserait, de 15,5 % par rapport à la moyenne 2019-2023. Avec 1,8 Mt, la production de tournesol serait en net recul après celle record de 2023 (2,1 Mt), mais resterait toutefois dans la moyenne des cinq années précédentes. La récolte de betteraves commence à peine : si les rendements sont confirmés dans la fourchette quinquennale haute, la production pourrait augmenter pour atteindre 34,2 Mt.