Grandes cultures

Résumé éditeur

Les récoltes en cours confirment la hausse des rendements pour les grandes cultures d'automne. Le rendement du maïs grain (hors semences) est estimé à 95,7 q/ha en 2023, en nette hausse par rapport à 2022. La production de tournesol atteindrait 2,2 millions de tonnes (Mt), avec un rendement à 26,1 q/ha, et celle de soja est estimée à 0,44 Mt, avec un rendement à 27,2 q/ha. La production de pommes de terre de conservation et demi-saison, à 6,9 Mt, est également en hausse (+13,3 %). En revanche, la production de betteraves industrielles, estimée à 31,3 Mt, serait légèrement inférieure à 2022 (31,5 Mt), malgré un rendement en hausse (82,6 t/ha en 2023, soit +5,3 %).