# Grandes cultures : en 2023, des rendements attendus en hausse pour les cultures d'automne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/grandes-cultures-cb47332252v (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cultures -- Rendements](https://superlivre.fr/genre/cultures-rendements-cb11967184x), [Céréales](https://superlivre.fr/genre/cereales-cb11936419f), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

Alors que les récoltes débutent pour les grandes cultures d'automne, les rendements s'avèrent prometteurs. Le rendement du maïs grain (hors semences) est estimé à 91,3 q/ha en 2023, en nette hausse par rapport à 2022. Malgré une nouvelle baisse des surfaces, la récolte de maïs serait ainsi en hausse. La production de tournesol dépasserait les 2 millions de tonnes (Mt), avec un rendement à 25,0 q/ha. La première estimation, avant récolte, de la production de betteraves industrielles est de 31,2 Mt, contre 31,5 Mt en 2022. La hausse du rendement (+5,1 %) ne compenserait pas totalement la baisse des surfaces (‑5,7 %). En revanche, la production de pommes de terre de conservation et demi‑saison, à 6,8 Mt, serait en hausse (+11,9 %).

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |