Grandes cultures

Résumé éditeur

Hormis deux brèves périodes de températures légèrement gélives, décembre et janvier sont doux et assez humides. Les périodes de repos végétatif des cultures d'hiver sont donc courtes et la tolérance des plantes au froid est limitée par l'alternance d'épisodes de gel et de dégel. Par ailleurs, la douceur et l'humidité hivernales comportent un risque notable de survie des parasites et des maladies. Fin février, la grande majorité des colzas et des céréales présentent une biomasse importante avec un niveau de tallage des céréales élevé.